Supremo de frango

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Supremo de frango

Mensagem por Admin em Sex Ago 16, 2013 11:13 pm



Ingredientes

Serve : 5

1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/4 colher (chá) de páprica
1 frango limpo, cortado em pedaços
1/4 xícara de óleo
250 g de cogumelo
1/2 xícara de cebola picada
1/2 colher (chá) de sal
1/4 xícara de água quente
1/2 xícara de creme de leite
Salsinha para decorar
Modo de preparo


Numa vasilha, misture a farinha com a pimenta e a páprica. Passe uma boa camada dessa mistura nos pedaços de frango.
Esquente a panela de pressão, acrescente o óleo e doure o frango de todos os lados, 4 pedaços por vez. Retire o excesso de gordura.
Junte os cogumelos e o resto dos ingredientes, menos o creme de leite e a salsinha.
Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Deixe esfriar naturalmente. Depois, misture o creme de leite.
Passe os pedaços de frango para uma travessa e cubra-os com o molho. Decore com raminhos de salsa.

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